Salmão e toranja com chá verde

Para 4 pessoas

• 180 kcal/pessoa
• Sem glúten
• Sem lactose
• Preparação: 20 min
• Refrigeração: 40 min

Ingredientes:

• 250 de lombo de salmão
• 2x toranja rosa
• 40cl de chá verde frio
• 2x Kiwis
• 12 hastes de coentros
• Sal marinho

Preparação:

• Cubra o salmão com sal marinho e leve ao frigorífico durante 40 minutos.
• Espremas as toranjas para obter 20cl de sumo.
• Misture-o com o chá.
• Lave o salmão com água fria e corte-o em cubos.
• Distribua-os por 4 taças com os quivis cortados em pedaços e os coentros cortados com a tesoura.
• Deite a mistura chá+sumo e sirva.