Salada de brócolos com frutos secos

Uma refeição vegetariana e com baixo valor calórico. Para perder peso, substitua uma das refeições pelos nossos deliciosos batidos.

Para 4 pessoas:

• 60 kcal/pessoa
• Vegetariano
• Ao vapor
• Preparação: 15 min
• Cozedura: 10 min

Ingredientes:

• 500g de brócolos
• 8x alperces secos
• 8x miolos de noz
• 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
• 16x avelãs
• Sal e pimenta
• Óleo de avelã

Preparação:

• Coza a vapor, durante 10 min, os brócolos cortados em pedaços.
• Misture os brócolos numa saladeira com as amêndoas, os alperces cortados em pedaços, as nozes e as avelãs partidas.
• Tempere com sal e pimenta e sirva com um fio de óleo de avelã.