Quente e frio de tomate e mozarela

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Parece uma sobremesa, mas é um delicioso prato saudável. Para perder peso, substitua uma das refeições pelos nossos deliciosos batidos.

Para 4 pessoas:

  • 175 kcal/pessoa
  • Vegetariano
  • Sem glúten
  • Preparação: 10 min
  • Cozedura: 10 min

 

Ingredientes:

  • 4x tomates verdes
  • 150g de mozarela
  • 2 colheres de sopa de pinhões
  • 2 ramos de manjericão
  • Sal e pimenta
  • 1 fio de azeite

 

Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • Lave e corte o manjericão com a tesoura.
  • Corte os tomates ao meio e ponha um pedaço de mozarela sobre cada metade.
  • Leve ao forno durante 10 min.
  • Disponha os tomates numa travessa.
  • Adicione o manjericão e os pinhões, tempere com sal e pimenta.
  • Sirva morno com um fio de azeite.