Pés-de-burro com abacate

Um jantar pouco calórico e diferente. Ao almoço pode optar por um saboroso Batido Figuactiv de baunilha.

• Para 4 pessoas
• 187 kcal/pessoa
• Sem glúten
• Sem lactose
• Preparação: 25 min
• Cozedura: 10 min

Ingredientes:

• 30x pés-de-burro
• 1x abacate
• 3x lima
• 1x ramo de endro
• 1x colher de sopa de azeite

Preparação:

• Abra os pés-de-burro em 2 cl de água em lume forte.
• Escorra e filtre o caldo.
• Misture o sumo das limas com o abacate cortado em cubinhos, o azeite, o endro picado e 15 cl do caldo da cozedura.
• Remova a concha de cima e disponha os pés-de-burro em pratos, recheando-os com o preparado de abacate.
• Sirva morno ou frio.