Gaspacho de ervilhas
Publicado a 08 de de 2018, às 17:15
Para 4 pessoas:
- 92 kcal/pessoa
- Vegetariano
- Sem lactose
- Preparação: 20 min
- Cozedura: 5 min
Ingredientes:
- 500g de ervilhas
- 400g de pepino
- 1 ramo de hortelã
- 12 gotas de azeite
- Sal e pimenta
Preparação:
- Lave, seque e pique a hortelã.
- Coza as ervilhas em água a ferver durante 5 min.
- Triture as ervilhas com o pepino cortado em cubo, 10 cl de água e o azeite num liquidificador.
- Tempere com sal e pimenta, adicione hortelã e sirva gelado.
