
Creme de espinafres, coco e salmão
Publicado a 26 de de 2018, às 17:26
Para 4 pessoas:
- 435 kcal/pessoa
- Sem glúten
- Sem lactose
- Preparação: 20 min
- Cozedura: 20 min
Ingredientes:
- 300g de folhas de espinafres
- 80cl de leite de coco
- 150g de aipo-rábano
- 4 fatias de salmão fumado
- Sal e pimenta
Preparação:
- Arranja e lave os espinafres, reservando cerca de 20 folhas.
- Leve-os a lume brando, por 20 min numa panela com o leite de coco, o aipo-rábano cortado em pedaços e 50 Cl de água.
- Triture tudo com a varinha mágica.
- Tempere com sal e pimenta e distribua por taças individuais.
- Adicione os espinafres frescos e o salmão cortado em pedacinhos. Sirva.