Caldo de carne de vaca com cenouras

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Para 4 pessoas:

  • 130 kcal/pessoa
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Preparação: 10 min
  • Cozedura: 45 min

 

Ingredientes:

  • 500g cenouras
  • 250g lombo de vaca
  • 1x ramo estragão
  • 250g nabo
  • Sal
  • Pimenta

 

Preparação:

  • Coza as cenouras e os nabos cortados em cubinhos uniformes em 1L de água, durante 45 min em lume brando.
  • Apague o lume e adicione a carne cortada em pequenos pedaços.
  • Deixe repousar 5 min no caldo quente.
  • Tempere com sal e pimenta e junte o estragão cortado com a tesoura. Sirva.