Caldo de carne com cogumelos

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Para 4 pessoas:

  • 117 kcal/pessoa
  • Sem glúten
  • Sem lactose
  • Preparação: 15 min
  • Cozedura: 45 min

 

Ingredientes:

  • 200g de carne de vaca (lombo ou pojadouro)
  • 150g de cogumelos frescos
  • 200g de nabos
  • 250g de cenouras
  • 1 colher de sopa de tomilho

 

Preparação:

  • Leve a cozer em lume brando, durante 45 min, numa panela com 1,5l de água, os nabos e as cenouras cortados em cubinhos e o tomilho.
  • Lave e corte os cogumelos e a carne em pedaços pequenos e distribua-os por taças individuais.
  • Deite o caldo a ferver, deixe 1 min em infusão e sirva.